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Mercoledì, 08 Febbraio 2017 15:03

Red Velvet

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"Happy Valentine's Day, my little boy! My little girl!".  Noi che tanto amiamo i nostri cani, come potremmo non festeggiare con loro il giorno che l'amore celebra? E visto che il pensiero non basta, vi lascio una ricetta per un regalo goloso.
Ingredienti
  • 1/2 tazza di olio vegetale
  • 1 tazza di succo di mela non zuccherato
  • 1/3 di tazza di purea di barbabietola
  • 1 tazze e 1/2 di farina integrale
  • 1 tazza di ricotta magra
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere

Procedimento

Scaldare il forno a 170°.
Prendere le formine per muffin a forma di cuore.
In una grande ciotola sbattere insieme l'olio, il succo di mela e la purea di barbabietola. In un'altra ciotola mescolare delicatamente la farina con lo lievito. Unire gli ingredienti secchi a quelli umidi. Con l'impasto ottenuto riempire i pirottini fino a 3/4 e fare cuocere in forno per 25-30 minuti o fino a quando, inserendo uno stecchino nelle tortine, questo esce asciutto.
Togliere i muffin dal forno e lasciare raffreddare.
Nel frattempo, preparare la guarnitura riducendo la ricotta in purea liscia con l'aiuto di un robot da cucina. Se la si vuol rendere rosa, aggiungere un po' di purea di fragole o di barbabietola. Tenere la glassa in frigo fino a quando i muffin non saranno completamente raffreddati. Guarnire e servire.
Ultima modifica il Mercoledì, 08 Febbraio 2017 16:13
Valentina Maggio

Istruttore Cinofilo
Nutrizionista Cane e Gatto

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Domenica, 25 Settembre 2016

Camugnano (Bo)

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Venerdì, 30 Settembre 2016

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