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Venerdì, 16 Dicembre 2016 11:56

Fiocchi di neve

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Arriva Natale e, se manca le neve nei prati, ne mettiamo nel piatto. Anche per i nostri quattro zampe. Ecco la ricetta.
Ingredienti
  • 100 gr di farina di riso
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di miele biologico
  • yogurt magro o greco
  • farina di cocco
Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°. Foderare una teglia con carta da forno. Con l'aiuto di una frusta elettrica miscelare le uova, il miele, l'olio vegetale e successivamente aggiungere la farina facendo amalgamare bene gli ingredienti, ottenendo un impasto compatto. Stendere l'impasto di circa 1/2 pollice di spessore su una superficie infarinata poi con un cutter a forma di fiocco di neve ritagliare tante piccole formine, fine ad esaurimento dell'impasto. Cuocere nel forno per circa 15 minuti o fino a che i biscotti non si saranno dorati. Lasciare raffreddare,
Potete decorare i biscotti con una glassa allo yogurt e farina di cocco. In una ciotola separare un albume e montarlo a neve, aggiungere piano piano lo yogurt fino incorporarlo tutto. Infine, aggiungere due cucchiai di farina di riso.


Ultima modifica il Venerdì, 16 Dicembre 2016 12:21
Valentina Maggio

Istruttore Cinofilo
Nutrizionista Cane e Gatto

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